مقلوبه الباذنجان والزهره والبطاطا على دجاج او لحم حسب الرغبه

المكوّنات

8 قطع دجاجه كبيره مقطعه

حبه زهره كبيره مقطعه

3 حبات بطاطا مقشره ومقطعه حلقات

2 حبه باذنجان مقطع حلقات

2 كوبين رز مصري

1 م ك بهارات مشكله

1 معلقه كبيره قرفه ناعمه

1 ص فلفل اسود

1 ص ملح

مكعب ماجي

زيت للقلي

بصله وسط مفرومه

ماء مغلي

طماطم حلقات

3 حبات هيل حب ورقتين غار

الخطوات

بقدر بنقلب البصله بعدين بنضيف قطع الدجاج المنظفه نقلبهم مع بعض بنضيف مقدار من المي المغليه وتتركها تغلي