ماسالا دجاج

المكوّنات

2 صدر دجاج مقطع مكعبات

للصوص الابيض :

2 كوب جوز هند (ممكن نقلل وممكن نزيد)

2 علبه زبادي

ملعقه صغيره سكر

كوب ماي

للصوص الوردي :

1 حبه طماطم مفرومه خشن

1 حبه بصل مفروم خشن

2 فلفل اخضر حار مفروم خشن

فنجال ماي

لتتبيله صدور الدجاج :

ملعقه فلفل احمر و فلفل اسود

ملعقة كبيره كاري

ملعقه كبيره بهار مسالا (و م متوفر عادي)

ملعقه ونص كركم

0.5 ملعقه ملح

2 فص ثوم

كوب ماي (مذوب به ملعقتين معجون طماطم)

مكعب ماجي

1 حبه بصل مفروم ناعم

2 فلفل اخضر حار مفروم ناعم

اوريغانو

0.5 كوب زيت زيتون

شرحات ليمون

كزبره مفرومه اذ بتحبوا

ملعقه خل

الخطوات

طريقه تحضير الصوص الابيض :ف الخلاط نضع الزبادي مع جوز الهند وملعقه السكر وكوب الماي لحد م يصير جوز الهند ناعم والقوام ثقيل شوي ونتركه ع جنب