كبسه بالدجاج والفلفل الحار

المكوّنات

دجاجه ونصف

4-5 كاسات ارز بسمتي

2 بصل

3 بندوره

3 معالق معجون طماطم

زيت زيتون او زبده

معلقه صغيره كزبره

معلقه صغيره كمون

معلقتين صغار بهار كبسه

0.25 معلقه هيل مطحون

3 حبات هيل

فلفل اسود مطحون

10 حبات فلفل اسود حب

5 ورقات غار

حبتين لمونيه

القليل من السلري (كرفس)

3 قرون فلفل اخضر حار

4 فصوص ثوم

عودين قرفه

معلقتين كبار ملح

حفنتين زبيب

معلقه ونصف كركم

قطعتين فحم

بقدونس حسب الرغبه

نعنع حسب الرغبه

لوز حسب الرغبه

كاجو حسب الرغبه

صنوبر (حسب الرغبه)

الخطوات

اغلسي الدجاج جيدا يفضل غسله بالملح وطحين وزيت ذره وخل ابيض