⚘ كبسة أفخاذ الدجاج ⚘

المكوّنات

كيلو افخاذ دجاج

2 كوب رز

بهارات:

نومي بصرة/ ورق غار/ عود قرفة/ هيل/ قرنفل

فلفل اسود

زنجبيل

2 حبة طماطم كبيرة

2 حبة بصل

ملعقة طعام معجون فلفل حار

ماء مغلي

طريقة التحضير

في وعاء يغسل الرز وينقع بماء فاتر ويترك على جنب.. يوضع قدر على النار وفيه زيت ثم يضاف اليه بصلة مفرومة وتقلب حتى تذبل ونضيف الافخاذ وتقلب حتى تحمر.