قلوب الدجاج

المكوّنات

500 غرام قلوب دجاج

2 بصلة متوسطة مقطعة مربعات

6 فصوص ثوم مهروسة

0.5 باقة كزبرة خضراء مغسولة و مقطعة

1 حبة فليفلة خضراء مغسولة و مقطعة مربعات صغيرة

0.5 كوب زيت زيتون

0.5 كوب ماء مغلي

ملعقة صغيرة هيل ناعم

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ناعمة

ملعقة صغيرة كمون ناعم

ملح

رشة من (القرفة + الكاري +فلفل أسود + بهارات مشكلة)

طريقة التحضير

30 دقيقة

في وعاء على النار نضع زيت الزيتون و البصل و نحرك حتى يشقر البصل