شيش طاووق بصدور الفراخ

المكوّنات

مكعبات صدور فراخ مقطعة

مكعبات فلفل ألوان مقطع

مكعبات بصل وطماطم مقطعين

التتبيلة:

ملح وفلفل وكمون وبهارات فراخ وحبهان وقرفة وزعتر ناشف

ملعقتين زيت

كوب صغير لبن

عصير ثمرة طماطم كبيرة

طريقة التحضير

غسلت الفراخ بالملح والخل وتبلتها وسبتها في التلاجة ليلة كاملة