دجاج محشي ومشوي

المكوّنات

1 دجاجه كامله

كوب ونصف رز

2 حبات بطاطا مقطعه مكعبات

3 جزرات مقطعه مكعبات

2 حبات بصل مقطعه مكعبات

كوب زبيب

200 غ بزاليا

البهارات:

ربع ملعقة بهارات برياني

ربع ملعقة فلفل اسود

ربع ملعقة دارسين (قرفه)

ربع ملعقة هيل مطحون

ملعقة كاري

ربع ملعقة كزبره مطحونه

قليل من كركم

ملعقة ملح

عصير ليمون

زيت نباتي

2 ملعقه كبيره دبس الرمان

للصلصه:

3 ملاعق كبار كتشب

3 ملاعق كبار دبس الرمان

2 ملعقه كبيره عصير ليمون

طريقة التحضير

تغيير

نخلط البهارات مع بعض ونصع عليهم الملح ونضيف عليهم ملعقه كبيره من الزيت وملعقتين من دبس الرمان ونخلطهم جيدا ثم ندهن بهم الدجاجه جيدا ونتركها جانبا هذا شكلها بعد اضافه البهار