برياني صدور دجاج

المكوّنات

صدرين دجاج مقطع او صدر

زيت قلي

1 بصل مربعات

2 ثوم مدقوقين

1 فلفل حار مدقوقين

1 بطاطس مكعبات متوسطة

2 عود قرفة

1 ليمون أسود

2 هيل حب

2 ورق غار

حبتين طماطم مربعات

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ناشف أو زنجبيل أخضر مبشور

رشة قرفة

0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

م ك معجون طماطم

حبة ماجي

0.5 ملعقة صغيرة بهار كاري

رشة سكر

ماء مغلي

كاستين أرز أبو كاس

طريقة التحضير

في قدر أو مقلاة نضع قليل من الزيت ونحمس مكعبات الدجاج حتى الاستواء