برياني دجاج بطعم البرتقال وكرات الكفتة

المكوّنات

شخصين

0.5 دجاجة

حبتين كوسا صغيرة

حبتين بطاطا صغيرة

خليط الدجاج :

بصلة

عصير برتقاله

0.5 راس ثوم

رشة بهار من :(بهار الدجاج ، الفلفل الأحمر والاسود ، كاري ، هال مطحون ، كمون ، بصل وثوم باودر ، ملح الليمون، أوراق ميرميةً ، ملح)

ملعقتين زبادي

فنجان دبس الرمان

الرز :

كاستين رز

0.5 كوب فطر

بصلة صغيرة

نكهات برتقال

وماء ورد

رشة هال

حبات قرنفل

ملح

زيت

الكفته : ربع كيلو لحم مفروم

بصلة مبروشة

ثوم مهروس

فلفل وكمون وملح

الخطوات

اقوم بغسل الدجاجة ونقعها نصف ساعة بخل وملح