برياني بالدجاج والخضراوات

المكوّنات

4 صدور دجاج

3 بصله كبيره

6 فص ثوم

1 م/ك جنربيل مهروس

2 ك ازر بستمي منقوع

1 كوب بسله

2 جزره مقطع مكعبات

2 بطلطس مكعبات

2 فلفل اخضر مقطع صغير

2 طماطم مقطعه

1/4 كوب زيت وسمن

1 علبه زبادي

3 م:ك كسبره خضراء

مكسرات محمصه في الزيت حسبه الرغبه

بصل محمر للتزيين

البهارات الجافه:

قرنفل

حبهان

فلفل اسود حب

ورق لورا

عود قرفه

فلفل اسود

بابيريكا

جنربيل

كاري

قرفه

كسبره ناشفه

البهارات المطحونه:

ملح

ملعقه كمون

بهارات برياني

1 م/ ص زعفران مخلوط 1/4 كوب ماء ورد

الخطوات

نضع الحله علي النارثم السمن والزيت و البهارات الجافه ونقلب الي ان نشم رائحه البهارات