برياني الدجاج بالتفصيل

المكوّنات

دجاج مقطع أرباع

بصلة كبيرة

1 بندورة كبيرة

0.5 حزمة بقدونس وكزبرة ونعناع

ملعقة صغيرة صلصة طماطم

علبة زبادي

زيت نباتي

بهارات : فلفل احمر حار ، كركم ، بهار البرياني الجاهز ، ملح وكاري

2 كوب أرز مغسول ومنقوع

فصين ثوم

منكهات للأرز : هيل وقرنفل ودارسين

زنجبيل طازج مبشور

طريقة التحضير

تغيير

نجهز الدجاج بعد غسله جيدا بالماء والملح والخل ونزع الجلد منه وتقطيعه الى أرباع..