اوزي (الدجاج)

المكوّنات

4 اكواب من رز البسمتي

0.25 كيلو من الحزر

دجاجه بوزن كيلوغرامين

0.5 كيلو من البازلاء

بكتين من مرق دجاج

ملعقه كاري الدجاج

ملعقه الفلفل الاحمر

ملعقه الفلفل الاسود

من الهيل زنجبيل

ملعقه من الهيل

5 فصوص ثوم

ملعقه كبيره صلصه الطماطم

ملعقه كبيره زيت النباتي

حبه ليمون

ملح

بهارات مشكله

ملعقه كبيره من لبن الزبادي

0.5 كيلو لحمه مفرومه

فلفل اسود

250 غ من اللوز للتزين

طريقة التحضير

طريقه عمل الدجاج بالفرن :نضع في وعاء ملعقة من كل من المكونات الآتية: فلفل أسود، وفلفل أحمر، ولبن زبادي، وزيت نباتي، وصلصلة طماطم حمراء.