اوزة دجاج

المكوّنات

فروج كامل

50 غرام زبدة

200 غرام لوز

100 غرام كاجو

0.5 كيلو رز بسمتي

حبتين كوسا وسط مقطعة

حبتين جزر وسط مقطعة

حبة فليفلة حلوة مقطعة

0.5 كيلو لحمة مفرومة

باقة عطرية (ورق غار- هال - عيدان قرفة - كبش قرنفل)

فلفل اسود

كاري (حسب الرغبة)

ملح (حسب الرغبة)

بودرة القرفة حسب الرغبة

الخطوات

قبل اي شي نغسل الفروج جيدا ونقوم بنقعه باللبن (الزبادي) على الأقل مدة نصف ساعة وذلك كي نكسبه طراوة ولا ينشف اثناء الطهي