الكبسة السعودية بالدجاج

المكوّنات

1000 جرام دجاج او اكثر حسب افراد الاسرة

3 كاسات رز بسمتي (مغسول ومنقوع اكثر من ساعة بالماء الحار)

لسلق الدجاج:

2 ورق غار

2 هيل صحيح

حبة صغيرة بصل بدون تقطيع

عود قرفة

5 حبات قرنفل

مكعب ماجي

لغسيل ونظافة الدجاج:

خل

ماء

للكبسة:

ملعقتين كبيرة سمن (بري - حر - عربي)

حبة طماطم مقطعه مكعبات

حبتين فلفل حار بدون نقطيع

رشة بزار القصيم

ملح حسب الرغبة

حبة بصل مقطعه طويل

قليل من فلفل اسود حب

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

رشة سكر مع الصلصة

0.5 ملعقة صغيرة ثوم مطحون

طريقة التحضير

تغيير

ننقع الدجاج بالخل والماء لمدة ١٥ دقيقة