البرياني بالدجاج

المكوّنات

4اشخاص

كيلو رز بسمتي

8 قطع دجاجة مقطعة

2 حبة بصل مقطعة

ملعقة صغيرة توم ناعم مفروم

2 قرون فليفلة حارة

ملعقة صغيرة بهارات البرياني

ملح

فلفل

شطة حمرا

كبش قرنفل

هيل

زنجبيل

قرفة

ورق غار

3 معالق دبس البندورة

زعفران منقوع بكاسة ماء

طريقة التحضير

نظفي الدجاج وقطي وقومي بغسيل الرز ونقعه في طنجرة الطبخ قطعي البصل والتوم واذا حبيبني قرن فليفلة حارة ومعلقتين سمن وقلبين ثم ضيفي جميع البهارات مع الملح وقطع الدجاج وقلبين وغطي الطنجرة على نار هادئة حتى يستوي الدجاج