لوبيا باللحم
المقادير: 500 غ لوبيا (فصوليا) منقوعة 5 ساعات في الماء طرف لحم خروف أو بقري(اختياري) 2 بصل مفروم 3 ثوم مفروم 3 ملاعق كبيرة طماطم مركزة او مفرومة 1 ملاعق كبيرة هريسة (اختياري) بهارات: فلفل أحمر(بابريكا)، دواء ...

المسفوف بالفواكه الجافة
المقادير 500غ كسكسي من النوع الجيد الخاص بالمسفوف - 300 غ دقلة – 200غ بوفريوة – 100 غ عوينة جافة - 1 لتر حليب – 300 غ سكر مسحوق - ملعقة زبدة - 50 غ زبيب بدون نواة - ...

شخشوخة
المقادير: - 500غ شخشوخة - 2 كغ لحم بقر - 3 حبات طماطم مفرومة - حبة بصل مفرومة - ملح - فلفل اسود - ثوم - 2 ملاعق زبدة - 100غ ...