يعتبر الملفوف أو الكرنب، بالإضافة إلى كونه منخفضا جدا في السعرات الحرارية بحوالي 30 سعرة حرارية فقط لكل 200 غرام، مصدرا جيدا للألياف، وكذا لفيتامين ج الذي يعزّز مناعة الجسم، وفيتامين ب9، المعروف أيضا باسم حمض الفوليك، الذي يلعب دورا مهما في الوقاية من فقر الدم، إلى جانب فيتامين ب1 المفيد جدا لتحقيق التوازن في الجهاز العصبي، وكذا البروفيتامين لمكافحة آثار الشيخوخة، كما يحتوي الملفوف كذلك على المواد التالية: الكالسيوم والحديد والفوسفور والسيلينيوم والكبريت والكلور واليود والزنك.. بنسب جيدة.
-
تعليقكـم
سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
تاريخ الإضافة : 14/06/2013
مضاف من طرف : presse-algerie
صاحب المقال : كريم مسوس
المصدر : www.elkhabar.com