الجزائر - Les plats

طاجين الزيتون الجزائري



طاجين الزيتون الجزائري
المكوّنات: نصف كيلوغرام من الزيتون الأخضر من دون نواة. نصف كيلو من اللحم المفروم مقدار من الجزر المنظّف والمقطّع بشكل دوائر. حبة من الطماطم المقطع لقطع صغيرة. حبة بصل مقطّعة لقطع صغيرة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ورق الغار. توابل موسى. ملعقة من معجون الطماطم. ملعقة دقيق أبيض. طريقة التحضير: نقلى البصل في طنجرة مع ملعقة من السمن وملعقة من الزيت وملعقة من الماء. نضيف الطماطم المقطّعة، والثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود. نضيف الجزر المقطّع ومعجون الطماطم، ونغطيهم بالماء حتى يتضح لنا أن الجزر بدأ بالنضوج. نضيف الزيتون بعد غليه بالماء لمدّة عشر دقائق، ونضيف اللحم المفروم بعد عمله على شكل كريات مع الملح حتى تنضج. نقدم مع إمكانية أضافة بعض الخضراوت للزينة كالفطر.





سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
الاسم و اللقب :
البريد الالكتروني : *
المدينة : *
البلد : *
المهنة :
الرسالة : *
يرجى إدخال الرمز أدناه
*



تحديث الرمز

(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)