Trèfles Aux Amandes -- Arayaches --

Ingrédients:



3 mesures de farine

1 mesure de smen fondu

3 cas sucre glace

Mélange d'eau +eau de fleur d'oranger



Farce:

2 mesures d’amandes

1 mesure de sucre

1 cac cannelle

Eau de fleur d’oranger



Glaçage:Recette ici





Méthode:



Dans une terrine, tamiser la farine, ajouter le sel et le sucre glace. Faire une fontaine

verser le smen fondu et refroidi.



Mouiller doucement du mélange d'eau jusqu'à obtention d'une pâte lisse et molle.



Préparer la farce:



Mélanger les amandes, avec le sucre, la cannelle et mouiller avec de l'eau de fleur d'oranger et l’eau jusqu’a obtention d’une pate molle et lisse.



Abaisser la pâte, couper des cercles, mettre la farce au milieu en forme de T, Ramener les bords vers le centre et travailler la pate de manière a avoir un trèfle.



Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dores. Laisser refroidir.



Préparer le glaçage:



Tremper les gâteaux dans le glaçage. décorer les laisser sécher.