La problématique de l'insécurité alimentaire

Le concept de sécurité alimentaire fait référence à la disponibilité ainsi qu'à l'accès de nourriture en quantité et qualité suffisante. Pour STAATZ, 1990 ; c'est la capacité d'assurer que le système alimentaire fournit à toute la population un approvisionnement alimentaire nutritionnellement adéquat sur le long terme. Rome 6 juin 2008 - Sommet de la FAO sur la crise alimentaireLa déclaration finale, adoptée par consensus, exhorte la communauté internationale à accroître son aide aux pays en développement, en particulier les pays les moins avancés et ceux qui sont le plus touchés par la hausse des prix.Dans cette déclaration finale, il a été mis l'accent sur l'urgence d'aider les pays en développement à accroître leur production agricole et à renforcer leurs investissements dans l'agriculture et le développement rural. La déclaration invite aussi les partenaires du développement à participer et à contribuer aux initiatives internationales et régionales relatives à la flambée des prix des denrées alimentaires et à aider les pays à mettre en place des politiques révisées et des mesures de nature à aider les paysans, en particulier les petits producteurs, à accroître leur production et à s'intégrer dans les marchés locaux, régionaux et internationaux.Pourquoi cette crise et quelles en sont les causes 'Les causes sont multiples. La hausse de la demande sur les produits agricoles des pays émergents comme la Chine et l'Inde, le réchauffement de la planète, les changements climatiques, les terres cultivables qui ne cessent de décroître au fur à mesure que la population mondiale augmente et s'urbanise, l'échec des programmes de développement agricole nationaux, le développement de l'agrocarburant ' Certes, aujourd'hui, les biocarburants font éminemment partie des nouveaux enjeux qui structurent l'avenir agricole mondial.  >