GUELMA

Les vendeurs de figues de barbarie installés dans divers secteurs du chef-lieu de wilaya enregistrent un engouement sans précédent car des citoyens, toutes catégories sociales confondues, sont de fins consommateurs de ce fruit exotique. Au début, les tarifs étaient exorbitants puisque l'unité était cédée à raison de 10 DA, et cela ne rebutait pas les fins gourmets. Ces jours-ci, les figues sont taxées entre 3 et 5 DA la pièce et la concurrence est rude puisque de nombreux chômeurs se sont investis dans ce créneau qu'ils estiment lucratifs.Ces derniers disposent leurs cageots regorgeant de figues de barbarie aux abords des mosquées, des marchés, des carrefours, au sein des cités, et certains sillonnent la ville à bord de camionnettes, vélomoteurs et parfois en recourant aux services de baudets.Les clients achètent quelques dizaines de fruits qu'ils éplucheront chez eux en utilisant des gants car les épines sont à craindre ! Un père de famille rencontré à la cité Gahdour sur les hauteurs de la ville, nous confie : "J'ai acheté une cinquantaine de figues de Barbarie récoltées sur les monts de la Maouna pour la modique somme de 200 DA. Ces dernières, une fois épluchées seront mises au frais dans le réfrigérateur. Nous les consommerons à satiété après le déjeuner et le dîner et nous apprécions ces fruits charnus si délicieux !".H. B.NomAdresse email