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Makrout Moderne au Four

Makrout Moderne au Four

Makrout au four auteur: Les Joyaux de sherazade type de recette: gâteau algérien Cuisine: algérienne temps de préparation: 60 mins temps de cuisson: 30 mins le temps total: 1 hour 30 mins Ingredients pour la pâte: 600 gr de semoule moyenne 200 gr de ghee ( smen, ou beurre clarifié ou de beurre



Sfenj de Tlemcen

Sfenj de Tlemcen

ngrédients: - 300g de farine - 20g de levure ou 1 sachet de levure déshydratée - 20 cl d'eau tiède environ - 1 pincée de sel - huile de friture Préparation : - Mettre la farine dans un saladier - Ajoutez la levure et une pincée de sel, puis versez l'eau petit à petit tout en mélangeant . - Tra



Gateaux modernes - Tlemcen

Gateaux modernes - Tlemcen



Sfenj, D'han Essahra (beurre) et miel avec du thé, l'invité est gaté au sud ici à Ouled Aissa (Adrar)

Sfenj, D'han Essahra (beurre) et miel avec du thé, l'invité est gaté au sud ici à Ouled Aissa (Adrar)

Notre hôte n'est autre que El Hadj Ali l'un des meilleurs guide du désert.



Trid de Tlemcen

Trid de Tlemcen

"trid" feulletage de "smid" fin cuit sur une "terrada" grand pot en terre renversé sur une braise et enduite d'huile d'olive



Baghrir de Tlemcen

Baghrir de Tlemcen

350g de farine 150g de semoule 7g de levure de bière 1 paquet de levure chimique 1 oeuf 700 ml d'eau tiède. 2 cuillères à café de sel. Diluer la levure dans un peu d'eau tiède légèrement sucrée. Laisser de côté. Dans une casserole, tiédir l'eau et saler. Retirer du feu. Battre l'oeufs et l'i



Flan au chocolat et aux amandes amères

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Flan aux amandes amères

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Trid Tlemcen plats traditionnels

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