BASILIC

Synonymes: Basilic officinal, herbe ou plante royale, oranger des savetiers.

Nom botanique : Ocimum basilicum L.

ALL: Basîlienkraut, konigoskraut.

Angl : The sweet basil.

Les noms vernaculaires : Habeq, hamahim, hebeq el aïala.

Famille : Labiées.

Description : Plante annuelle à racine pivotante, à tige rameuse tétragone de 20 à 50 cm de haut, originaire des indes. Feuilles ovales/lancéolées, dentées et ciliées.

Fleurs, blanc rosé, groupées en épis. Les fruits contenus dans un calice coriace, sont des tetrakènes noirs.

Odeur : Aromatique, forte et agréable,



Saveur: Très agréable, aromatique, mentholée.

Biotope : Plante très cultivée en Algérie, elle n'existe pas à l'état sauvage.

Récolte': En été en pleine floraison.

Parties à utiliser : Feuilles et sommités fleuries.

Composants chimiques : Huile essentielle (constituée d'estragol et de linalol), tanin et saponine.

Propriétés: Stimulant, stomachique, carminatif, lactogogue, rafraichissant, antigonorrhèique, stupéfiant léger.