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RECETTES DE CUISINE
Pâtisserie
BOUSSOU LA T'MESSOU (gâteau à l'eau de fleur d'oranger)
Postée par : nassima_v
Date : 29/07/2007

Source : www.cuisineorientale.com
Ingrédients

- 4 mesures de farine,
- 1 mesure de sucre,
- 1 mesure d'huile (ou beurre),
- eau de fleur d'oranger,
- 1 verre de lait.

Préparation de la Recette

1 - Mettez la farine sur une planche à patisserie, faites un trou dans le milieu, versez le sucre, l'huile, un peu d'eau de fleur d'oranger et le lait.
2 - Travaillez longtemps ce mélange pour obtenir une pâte lisse et ferme.
3 - Allongez la pâte en une sorte de boudin que vous coupez en losanges ou en carrés.
4 - Aplatissez-les légèrement et disposez-les sur une plaque huilée.
5 - Enfournez à four moyen sans qu'il soit nécessaire de les faire dorer. Aprés cuisson, plongez-les dans un sirop de sucre (3 verres d'eau et 1 verre de sucre portés à ébullition), puis passez-les dans du sucre glacé.
6 - Laissez sécher durant 24 heures.

  Commentaires (1) Ajouter un commentaire
Posté par : TIDE SANY
Profession : educatrice
Date : 03/06/2008
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