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RECETTES DE CUISINE
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BOURAK AUX CREVETTES
Postée par : sam92
Date : 20/10/2007

* BOURAK AUX CREVETTES *

Préparation: 15 minutes
Cuisson : 20 mn
Personnes : 5

INGREDIENTS:

- 10 feuilles de brick (dioul)

- 30 crevettes roses environ

- De la sauce béchamel (ou de la vache kiri 'chef ')

- 2 c.à.s de gruyère râpé

- 1 oignon (facultatif)

- Sel et poivre

Préparation :

Décortiquer les crevettes en veillant à ne laisser aucune écaille ; les mélanger avec la sauce béchamel, le gruyère râpé, le sel et le poivre.

Faire fondre l’oignon émincé dans un peu d’huile.
mélanger bien le tout.
Prendre vos feuilles de brick, mettre 3 ou 4 crevettes par brick avec la farce et former soit des triangles ou des rouleaux ( attention si vous faites des rouleaux la farce a tendance a s'échapper dans la poele,veuillez à bien les serrer...)
Faire frire à la poele ou cuire au four.
Servir avec une salade et un quartier de citron.

Bonne recette pour le ramadan (cela change un peu...),mais vous pouvez la faire à tout moment,vos convives vont se régaler! Personnellement j'en fait souvent et c'est un vrai délice.....

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