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RECETTES DE CUISINE
Entrées
Quiche au saumon et courgettes
Postée par : nassima_v
Date : 29/10/2007

Source : www.linternaute.com
Pour 6 personnes :

6 grosses pommes de terre
1/4 de litre de sauce béchamel
6 ou 7 crevettes par pommes de terre (dépend de leur taille)
2 oeufs
sel, poivre

Préparation

1 Entailler la peau des pommes de terre avec un couteau en leur dessinant une sorte de "chapeau". Les faire cuire à l'eau ou au four selon votre préférence. Une fois cuites, ôter leurs "chapeaux".

2 Avec une petite cuillère, enlever une bonne partie de l'intérieur de la pomme de terre aprés avoir ôté leurs "chapeaux".

3 Y mettre un peu d'oeuf au fond. Rajouter une noisette de beurre. Saler et poivrer.

4 Préparer la béchamel. Y rajouter les crevettes.

5 Mettre le mélange dans les pommes de terre.

6 Recouvrir de fromage râpé et mettre au four le temps de faire fondre le fromage.

Pour finir ... Accompagnées d'une salade verte, c'est excellent

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