La Mouna

www.vitaminedz.com

Actualités Algérie

Histoire Algérie

  Géographie Algérie

Recettes Algérie

Personnages Algérie

Tourisme Algérie

  Album photos Algérie

Annuaire Algérie

Articles Algérie

Musique Algérie

Liens utiles Algérie

Annonces Algérie

email : *

Mot de passe : *

Mot de passe perdu ?

- Résultats du Bac 2008
www.onec.dz

19 visiteurs
actuellement sur le site +

Web www.vitaminedz.com

ARTICLES - Toute l'Algerie

HISTOIRE
06- L'occupation espagnole
La Mouna
Postée par : hichem
Date : 13/08/2007

Beaucoup de gens connaissent la mouna. Certains savent la faire (la vraie, et non cette espèce de brioche sucrée, parfumée à la fleur d’oranger). Bien peu connaissent l’origine de ce gâteau, qui était affichée, avec d’autres légendes, dans une vitrine spéciale du
Musée d’Oran.
Le fort de Santa-Cruz à Oran a été construit au seizième siècle sur le pic de l’Aïdour par Don Alvarez de Bazan y Sylva, Marquis de Santa-Cruz. Plus tard, le fort a servi de bagne pour les prisonniers espagnols. Leurs familles n’avaient la permission de voir les prisonniers à l’intérieur du fort que le lundi de Pâques de chaque année. De temps en temps, surtout le dimanche, elles leur jetaient par-dessus les murailles du fort une espèce de biscuit en forme de dôme.
Un prisonnier était chargé de faire le guet du haut des remparts pour prévenir les familles de ne rien jeter. De là-haut, il voyait arriver une bande de singes qui venaient de la forêt de Misserghin. Cette bande était commandée par une guenon albinos et venait ramasser les gâteaux tombés dans les fossés du fort. Dès qu’il les voyait, le guetteur se mettait à crier : « La mona ! La mona ! » (la guenon en espagnol)
Plus rien n’était jeté et les singes repartaient d’où ils étaient venus. Depuis ce temps, ce gâteau que les Oranais vont déguster avec le riz au poulet dans la forêt des Planteurs tous les lundis de Pâques a été baptisé la mona, que certains ont transformé en mouna.

  Commentaires (0) Ajouter un commentaire

Aucun commentaire disponible
  Articles du même sujet (2) Ajouter un article
  Gouverneurs espagnols d'Oran
  l'occupation espagnole
  Photos du même sujet (1) Ajouter une photo

  Liens sur le même sujet (0) Ajouter un lien

Aucun lien disponible
  Musiques sur le même sujet (0) Ajouter musique

Aucune musique disponible

de rubriques + de thèmes ...

Saisissez l'opportunité
d'être connus par
des milliers d'internautes

ANNUAIRE :
PROFESSIONNELS
INSCRIVEZ-VOUS !

  TERPORT

  MICROTEL

  BEMARINE

  Clinique Cherrak

  SINJA

Interessés par un
SITE WEB ?
ne restez plus isolés...

01 Adrar - 02 Chlef - 03 Laghouat - 04 Oum-El-Bouaghi - 05 Batna - 06 Béjaia - 07 Biskra - 08 Béchar - 09 Blida - 10 Bouira
11 Tamanrasset - 12 Tébéssa - 13 Tlemcen - 14 Tiaret - 15 Tizi-Ouzou - 16 Alger - 17 Djelfa - 18 Jijel - 19 Sétif - 20 Saida
21 Skikda - 22 Sidi-Belabbès - 23 Annaba - 24 Guelma - 25 Constantine - 26 Médéa - 27 Mostaganem - 28 M'sila - 29 Mascara - 30 Ouargla
31 Oran - 32 El-Bayadh - 33 illizi - 34 B.B.Arreridj - 35 Boumerdès - 36 El-Tarèf - 37 Tindouf - 38 Tissemsilt - 39 El-Oued - 40 Khenchela
41 Souk-Ahras - 42 Tipaza - 43 Mila - 44 Ain-Defla - 45 Naama - 46 Ain Témouchent - 47 Ghardaia - 48 Relizane

... Toute l'Algérie

    Qui sommes nous | Sites Internet | Création graphique | Références | Publicité | Vitaminedz recrute | Contact