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RECETTES DE CUISINE
Desserts
CREME BRULEE
Postée par : nassima_v
Date : 18/11/2007

Source : www.medi1.com
Ingrédients

3 JAUNES D'OEUFS
1 GOUSSE DE VANILLE
60G DE SUCRE SEMOULE
3,5DL DE CREME FRAICHE
3 C A SOUPE DE SUCRE EN POUDRE

Préparation

Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d'œufs , le sucre
semoule, les graines de vanille récupérées a l'intérieur de la gousse. Ajoutez peu a peu la crème en fouettant. Versez dans un
plat a four et faites cuire au bain-marie ou sur le feu 20mn. Laissez refroidir et juste avant de servir, saupoudrez avec le sucre
en poudre et caramélisez sous le grill du four chauffe au maximum.

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