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RECETTES DE CUISINE
Desserts
Crème glacée au chocolat
Postée par : nassima_v
Date : 12/11/2007

Source : www.lejus.com
INGREDIENTS

PERSONNES : 2
- 1/2litre de lait
- 100g de crème fraîche
- 100g de sucre
- 100g de chocolat noir

PREPARATION

TEMPS DE PREPARATION : 25 mn
- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
- Faire cuire à feu doux (85° C), sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème nappe la spatule.
- Laisser refroidir en remuant de temps à l’autre.
- Verser cette crème dans une sorbetière. Mouler, lisser.
- Réserver au congélateur a -18° C pendant 4 heures.
- Démouler et décorer au sirop de chocolat.
- Servir aussitôt.

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