« Il ne faut pas qu?il s?en sorte avec une simple fermeture de quelques jours ! Il a failli tuer 21 personnes. Je suis venu vous voir pour qu?on n?étouffe pas l?affaire par une verbalisation et puis s?en va. Ce pâtissier est un récidiviste ». Ce père de famille qui nous parle est autant submergé par la colère que le désespoir : « J?ai l?habitude de lire des comptes-rendus de presse qui, en quelques lignes, rapportent que tant de personnes on été victimes d?une intoxication après ingestion de pâtisserie, croyez-moi, ce n?est pas aussi banal qu?on le croit ! » En effet, Karim, papa-gâteau, sans malséant jeu de mots, avait voulu fêter l?anniversaire de son petit âgé de deux ans, en achetant une tarte, invitant la famille, les amis et livrant leurs parts jusqu?aux voisins, au point de ne pas avoir eu sa part lui-même, ce qui l?a d?ailleurs sauvé des atroces douleurs et permis de porter secours aux autres. Ainsi, la fête s?est transformée en cauchemar. Et parce qu?il se considérait responsable et que les reproches étaient dans les yeux de certains ou qu?il croyait qu?ils y étaient, il a dû rembourser les frais médicaux aux uns et autres et se plier en mille excuses. | 
