Le lait conditionné dans les sachets d?un litre enregistre ces derniers jours une remarquable rareté sur le marché local. En effet, les consommateurs, notamment ceux ayant de faibles revenus, affichent une inquiétude manifeste devant cette pénurie qui semble leur compliquer la vie. « Avec la dégradation de notre pouvoir d?achat, le lait est devenu la précieuse matière pouvant nous garantir à nous et à nos enfants les repas de survie », dira avec amertume un chef de famille avant d?ajouter : « même si l?Etat a plafonné le prix à 25 DA, l?on continue à payer le litre à 30 DA ». A vrai dire, la commercialisation de ce produit s?est dégradée depuis que l?unité de Sidi Saada s?est spécialisée, au lendemain de sa privatisation, dans la production des dérivés du lait. L?approvisionnement est ainsi assuré par les distributeurs à partir des wilayas limitrophes et avec la fixation du prix par les pouvoirs publics, les revendeurs ont trouvé maigre la marge bénéficiaire qui leur est consacrée. Ainsi, plusieurs d?entre eux ont tourné le dos à cette activité, plongeant le consommateur dans un calvaire de recherche d?un sachet pour nourrir ses enfants.
| 
