La caravane de sensibilisation contre les intoxications alimentaires s'est clôturée mercredi dernier. En plus de l'aspect de sensibilisation qui l'a caractérisé, elle a également permis de mettre à jour un ensemble de données relatives au problème d'intoxication.
Ainsi, l'on apprend que le nombre d'intoxications alimentaires a considérablement diminué par rapport aux années précédentes. L'année écoulée, 3 100 cas ont été enregistrés au niveau de la wilaya de Skikda, contre 6 000 en 2006. Le bilan du premier semestre 2008 fait état de 8 cas seulement, tous recensés au niveau de la commune d'El Harrouch. Par ailleurs, la direction du commerce avait procédé à la saisie de 94 kg d'aliments impropres à la consommation entre viande rouge et merguez. Au cours de cette campagne, les éléments de la DCP et autres collaborateurs ont profité de l'occasion pour inciter la population à plus de vigilance quant aux aliments mal entreposés ou non étiquetés, tout en évoquant les mesures de prévention. « Le manque d'hygiène reste incontestablement le premier vecteur des intoxications relevés. Nous avons constaté plusieurs cas au niveau de restaurants, boucheries et pâtisseries, où les conditions d'hygiène sont inexistantes », a déclaré un cadre de la DCP lors de la clôture de la campagne.
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