| La filière lait en débat Un salon international du lait et dérivés (Silait) se tiendra du 27 au 29 mai à Alger, a indiqué un communiqué de l?organisateur, Comesta Média. Cet événement, auquel participeront les acteurs de la filière lait en Algérie ainsi que des professionnels étrangers, permettra de « développer une plateforme de contacts entre les agriculteurs, les producteurs, les transformateurs et l?ensemble des acteurs de la filière ». Pour l?organisateur de l?événement, le Silait peut être « une opportunité, d?abord pour les acteurs locaux, de mettre en place une stratégie de réseautage ; ensuite pour les professionnels étrangers qui veulent investir dans un créneau à forte valeur ajoutée ». L?accent sera mis, durant ce salon, ajoute-t-on, sur le segment production avec un intérêt particulier pour la production fourragère, l?amélioration génétique, etc. Durant les trois journées du salon, une exposition est ainsi prévue dans les locaux de la Chambre nationale de l?agriculture. Des conférences-débats et des déjeuners d?affaires seront au menu du Silait. Avec une consommation nationale qui s?élève à plus de 3 milliards de litres, l?Algérie est un grand importateur de poudre de lait, dont les prix ne cessent d?augmenter. Pour pallier cette situation, les pouvoirs publics comptent booster la collecte et la production de lait cru. Acteur clé de l?industrie agroalimentaire, la filière lait connaît une croissance annuelle de 8%. Avec un taux de collecte inférieur à 15%, la filière reste ainsi fortement dépendante de la poudre de lait importée. | 
