Pain au safran

www.vitaminedz.com

Actualités Algérie

Histoire Algérie

  Géographie Algérie

Recettes Algérie

Personnages Algérie

Tourisme Algérie

  Album photos Algérie

Annuaire Algérie

Articles Algérie

Musique Algérie

Liens utiles Algérie

Annonces Algérie

email : *

Mot de passe : *

Mot de passe perdu ?

- Résultats du Bac 2008
www.onec.dz

CountUs

2 visiteurs
actuellement sur le site +

Web www.vitaminedz.com

ARTICLES - Toute l'Algerie

RECETTES DE CUISINE
Pains
Pain au safran
Postée par : nassima_v
Date : 10/12/2007

Source : cuisinemarocaine.canalblog.com
Pour un pain
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Attente : 2h30

Ingrédients :

1/2 cuillère à café (à thé) de filaments de safran
30 cl de lait (1 + 1/5 tasses)
2 sachets de levure de boulanger sèche (genre Briochin) (10 g, 1/3 oz)
50 g de beurre (1,7 oz)
4 cuillère à soupe (à table) de sucre
1/2 cuillère à café (à thé) de sel
600 g de farine (5 + 1/5 tasses)

Préparation :

Faire tremper le safran dans 3 cl d'eau chaude pendant 5 min.
Faire chauffer légèrement le lait et lui ajouter le beurre, l'eau safranée et le sucre.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, les sachets de levure et le sel.
Faire un puits et verser la moitié du lait, (remuer comme pour une pâte à crêpe).
Verser le reste progressivement et pétrir environ 5 min jusqu'à ce que la pâte devienne élastique.
Normalement elle ne doit pas coller, se fariner les mains éventuellement.
Placer la pâte dans un plat graisse et laisser reposer pendant 2 heures.
Former la pâte pour qu'elle s'adapte dans un plat a cake.
Laisser lever encore jusqu'à ce que se soit de nouveau bien gonflé.
Cuire au four a 220° pendant 10 min, puis a 180° environ 20 min.
Mettre un petit récipient avec de l'eau dans le four pendant la cuisson.

  Commentaires (0) Ajouter un commentaire

Aucun commentaire disponible
  Articles du même sujet (22) Ajouter un article
  Le pain à l’ail
  Pain de mie
  Galettes au sésame
+ d'articles
  Photos du même sujet (1) Ajouter une photo

  Liens sur le même sujet (0) Ajouter un lien

Aucun lien disponible
  Musiques sur le même sujet (0) Ajouter musique

Aucune musique disponible

de rubriques + de thèmes ...

Saisissez l'opportunité
d'être connus par
des milliers d'internautes

ANNUAIRE :
PROFESSIONNELS
INSCRIVEZ-VOUS !

  MIRE

  LES CHEMINS DE LA SAGESSE

  NC GROUPE

  TERPORT

  MICROTEL

Interessés par un
SITE WEB ?
ne restez plus isolés...

01 Adrar - 02 Chlef - 03 Laghouat - 04 Oum-El-Bouaghi - 05 Batna - 06 Béjaia - 07 Biskra - 08 Béchar - 09 Blida - 10 Bouira
11 Tamanrasset - 12 Tébéssa - 13 Tlemcen - 14 Tiaret - 15 Tizi-Ouzou - 16 Alger - 17 Djelfa - 18 Jijel - 19 Sétif - 20 Saida
21 Skikda - 22 Sidi-Belabbès - 23 Annaba - 24 Guelma - 25 Constantine - 26 Médéa - 27 Mostaganem - 28 M'sila - 29 Mascara - 30 Ouargla
31 Oran - 32 El-Bayadh - 33 illizi - 34 B.B.Arreridj - 35 Boumerdès - 36 El-Tarèf - 37 Tindouf - 38 Tissemsilt - 39 El-Oued - 40 Khenchela
41 Souk-Ahras - 42 Tipaza - 43 Mila - 44 Ain-Defla - 45 Naama - 46 Ain Témouchent - 47 Ghardaia - 48 Relizane

... Toute l'Algérie

    Qui sommes nous | Sites Internet | Création graphique | Références | Publicité | Vitaminedz recrute | Contact