Pommes de terre écrasées (batatas a murro)

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RECETTES DE CUISINE
Les plats
Pommes de terre écrasées (batatas a murro)
Postée par : hichem
Date : 24/04/2007
Ecrit par : Diana
Source : passioncuisine.over-blog.net
Ingrédients :
- Pommes de terre de même calibre
- Gros sel
- Huile d’olive
- Ail

Préparation :
Laver les pommes de terre sous l’eau, les mettre au four avec leur peau. Lorsqu’elles sont presque cuites les écraser avec le poing. (Si Elles ne sont pas assez cuites elles ne céderont pas) Parsemer de gros sel.
Lorsque elles sont bien cuites les servir avec beaucoup d’huile d’olive et de l’ail coupé très petit.

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