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Web www.vitaminedz.com ARTICLES - Oran ET SA REGION RECETTES DE CUISINE Les plats Dolma oranaise de sardines Postée par : hichem Date : 24/04/2007 Ecrit par : Diana Source : passioncuisine.over-blog.net Pour deux personnes Ingrédients : - 500 g de sardines - 1 poignée de riz - Cumin - Sel, poivre et ail - 1 oignon - 3 tomates - 1 càs de concentré de tomates - Environ 6 grosses pommes de terre Préparation : Préparer les boulettes : préparer la chair des sardines en retirant les grosses arrêtes, écraser l’ail avec le cumin, le sel et le poivre. Mélanger le tout avec le riz et former des boulettes. Pendant ce temps faire revenir l’oignon puis ajouter les tomates râpées et le concentré. Couvrir avec de l’eau et lorsque l’eau bout ajouter les pommes de terre. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites ajouter les boulettes. Laisser cuire 10 minutes puis encore 10 minutes a feu fort pour réduire la sauce.     Commentaires (0) Ajouter un commentaire Aucun commentaire disponible   Articles du même sujet (8) Ajouter un article   Le Gaspacho Oranais   TAFINA (OU T'FINA OU HARISSA...) DE HARICOTS   Soubressade + d'articles   Photos du même sujet (0) Ajouter une photo Aucune photo disponible   Liens sur le même sujet (0) Ajouter un lien Aucun lien disponible   Musiques sur le même sujet (0) Ajouter musique Aucune musique disponible de rubriques + de thèmes ...

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