الجزائر - Pâtisserie


حلوة الحلقومة
المقادير :

2 فنجان شاي نشاء

4 فنجان شاي سكر

3 فنجان ماء

رشة فانيليا

ممكن نضيف القليل من ماء الورد للنكهة على حسب رغبتك

قليل من النشاء



الطريقه :

يذوب النشا في الماء

نخلط 2 فنجان ماء مع 2 فنجان سكر في قدر حتى يغلي الخليط

ثم نضيف عليه خليط النشا ونحرك حتى يمتزج جيدا

بعد ربع ساعة نضيف باقي السكر ونترك المزيج على نار هادئه ونقلب فيه حتى يثقل جيدا.

يستغرق منك ساعة كاملة مع ضرورة التحريك و بالاخير نضيف رشة الفانيلا وممكن تحط ماء ورد.

ندهن الصينيه بالزيت ثم نصب فيها الخليط ونساويها جيدا بالملعقة

وذلك بعد دهن الملعقة بالزيت حتى يتساوى الوجه.

يقسّم الخليط لقسمين القسم الاول أبيض.

يوضع في نصف الصينية والنصف الآخرمن الصينية يوضع فيه

القسم الآخرمن الحلقوم بعد ما يضاف اليه اللون الاحمر (الصبغة)

نتركها بالثلاجه حتى تتماسك ثم نقطعها الى مربعات ونغمس القطع بالنشا حتى لا تلتصق في بعضها..



الصورة.غير.جيدة.و.صغيرة لا.يوجد.شرح.كاف
المعلمة.ربيحة - معلمة - وريان - الجزائر

10/05/2012 - 32018

Commentaires

سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
الاسم و اللقب :
البريد الالكتروني : *
المدينة : *
البلد : *
المهنة :
الرسالة : *
(الحقول المتبوعة بـ * إجبارية)