إنتاج 70 مليون لتر من الحليب بسيدي بلعباس

كشفت المصالح الفلاحية لولاية سيدي بلعباس، أن إنتاج مادة الحليب بسيدي بلعباس بلغ 70 مليون لتر، مع العلم أن المنطقة تحصي في الوقت الراهن أزيد من ألف مربٍ يمتلكون أكثر من 33.200 رأس من البقر من بينها 21.500 بقرة حلوب موزعة على صنفين الأول، يخص الأبقار المستوردة من الخارج بعدد يفوق 11.800 بقرة، أما الصنف الثاني فيتعلق بالبقر المولود محليا، بما يعادل 10.500 بقرة، ناهيك عن الإنتاج الموازي والمرتبط بحليب النعاج والماعز، وغالبا ما يوجه هذا المنتوج إلى الاستهلاك الشخصي ولا يحوز على معدلات كبرى من الإنتاج. وحسب بيطري تابع لمصلحة البيطرية وحماية الثروة الحيوانية بمديرية الفلاحة، فإن الأبقار تدر كميات وفيرة من الحليب منذ عامين، تتراوح ب54 مليون لتر وهي في تصاعد مستمر من عام لآخر، مشيرا في هذا الصدد إلى أن الثلاثي الأول من العام الجاري لوحده عرف جمع زهاء 31 مليون لتر من الحليب تم تحويلها إلى وحدات إنتاج الحليب الأربعة المتواجدة على مستوى الولاية، فيما يتم تصدير الفائض من الإنتاج المحلي نحو الولايات المجاورة على غرار تلمسان وعين تموشنت ووهران، كما أن هذا المنتوج يخضع بصفة منتظمة إلى عملية البسترة لتجنب الأمراض قبل وضعه في الأكياس وبالمقاييس المعمول بها.